Πώς να διαλέξετε την πιο υγιεινή και νόστιμη κατεψυγμένη πίτσα διαβάζοντας σωστά τις ετικέτες και τα θρεπτικά συστατικά.
Η κατεψυγμένη πίτσα είναι μια λύση γρήγορη και βολική για όσους επιστρέφουν κουρασμένοι στο σπίτι ή δεν έχουν όρεξη να παραγγείλουν απ’ έξω. Όμως, δεν είναι όλες οι επιλογές ίδιες. Σύμφωνα με τον οδηγό του ιταλικού οργανισμού καταναλωτών Altroconsumo, με λίγη προσοχή στις ετικέτες και στους διατροφικούς πίνακες, μπορούμε να αναγνωρίσουμε ποια προϊόντα
αξίζουν πραγματικά.\\Τι να προσέξετε στην ετικέτα
Βάρος προϊόντος: Οι πίτσες ποικίλλουν σημαντικά, από 215 έως 475 γραμμάρια. Καλό είναι να επιλέγετε με βάση το πόσα άτομα θα φάνε και τις θερμίδες που αντιστοιχούν.
Θερμίδες & μερίδες: Για πιο ελαφριά κατανάλωση, μπορείτε να μοιράσετε την πίτσα και να τη συνοδεύσετε με λαχανικά. Οι απλές συνταγές είναι συχνά πιο υγιεινές.
Πρόσθετα & συντηρητικά:
Αποδεκτά: ορισμένοι διφωσφορικοί ή τριφωσφορικοί.
Ανεπιθύμητα: νιτρικά και νιτρώδη, συντηρητικά που χρησιμοποιούνται σε αλλαντικά, τα οποία θεωρούνται επικίνδυνα για την υγεία.
Τα νιτρικά και νιτρώδη χρησιμοποιούνται κυρίως ως συντηρητικά σε αλλαντικά και καπνιστά προϊόντα για να εμποδίζουν την ανάπτυξη βακτηρίων και να διατηρούν το χρώμα τους. Ωστόσο, η υπερβολική κατανάλωση αυτών των ενώσεων συνδέεται με πιθανούς κινδύνους για την υγεία. Ορισμένες έρευνες δείχνουν ότι, μέσα στο σώμα, μπορούν να μετατραπούν σε νιτροζαμίνες, ουσίες που θεωρούνται καρκινογόνες. Επιπλέον, η συχνή πρόσληψη μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την καρδιαγγειακή υγεία και να επιβαρύνει το μεταβολισμό. Για αυτόν τον λόγο, οι ειδικοί συνιστούν να προτιμάμε προϊόντα με χαμηλή ή μηδενική περιεκτικότητα σε νιτρικά και νιτρώδη, ειδικά όταν πρόκειται για παιδιά ή άτομα με ευαισθησία σε τέτοια πρόσθετα.
Ελέγχοντας βάρος, θερμίδες και πρόσθετα συστατικά, οι καταναλωτές μπορούν να απολαύσουν το αγαπημένο αυτό φαγητό χωρίς δυσάρεστες εκπλήξεις για την υγεία.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου