Τετάρτη 20 Μαΐου 2026

«Λουκουμάδες» μελιτζάνας με τρία τυριά

Ντίνα Νικολάου

Υλικά

Κομμάτια: 30-40

 6 μεγαλούτσικες τσακώνικες μελιτζάνες

 2 μεγάλες πατάτες, κατά προτίμηση βιολογικές, βρασμένες (ολόκληρες, μαζί με τη φλούδα) σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν (τις διατηρούμε ζεστές)

 2 μικρά κερά κρεμμύδια, χοντροκομμένα

 100 γρ. ανθότυρο, λιωμένο με το πιρούνι

Τρίτη 19 Μαΐου 2026

Ο άνθρωπος φτιάχνει τα σύννεφα;

 Άγνωστες παράμετροι, και ενδεχομένως η παρουσία της ζωής, επηρεάζουν τον σχηματισμό των νεφών και το κλίμα της Γης

Αν και τα βλέπουμε σαν ένα συνηθισμένο θέαμα στον ουρανό τα σύννεφα κρύβουν μυστικά από την επιστήμη. Ιδιαίτερα οι αιτίες και οι μηχανισμοί που επηρεάζουν τον σχηματισμό τους καλύπτονται από πραγματικό … νέφος μυστηρίου. Νέες έρευνες έρχονται να ρίξουν κάποιο φως εισάγοντας μια καινούργια, άγνωστη παράμετρο που ανατρέπει τα δεδομένα.

Σύμφωνα με τα πρώτα αποτελέσματα του διεθνούς πειράματος CLOUD μια βασική γενεσιουργός αιτία

Καθαρισμός χαλιών: Η έξυπνη λύση για να απαλλαγείτε από τους λεκέδες χωρίς κόπο

Οι λεκέδες στα χαλιά είναι από τα πιο δύσκολα προβλήματα καθαριότητας στο σπίτι, ειδικά όταν δεν έχετε εξειδικευμένα προϊόντα διαθέσιμα. 

Ωστόσο, ειδικοί αποκαλύπτουν ότι ένα απλό και οικονομικό προϊόν που υπάρχει σχεδόν σε κάθε μπάνιο μπορεί να απομακρύνει αποτελεσματικά ακόμη και τους πιο επίμονους λεκέδες μέσα σε λίγα λεπτά.

Το οικονομικό προϊόν μπάνιου που εξαφανίζει λεκέδες από χαλιά σε 10 λεπτά

Οπτικό φαινόμενο που εμφανίζεται στο τέλος του Μαΐου και τις αρχές του Ιουνίου, στην παραλιακή πεδιάδα τού Φραγκοκάστελλου, ανατολικά της Χώρας Σφακίων στην Κρήτη.

Πρόκειται για οπτασία, όπου μια μακριά σειρά από ανθρώπινες σκιές φαίνεται να ξεκινάει τις πρωινές ώρες, πριν από την ανατολή του ηλίου και σε ημέρες με νηνεμία, από την ερειπωμένη εκκλησία του Αγίου Χαραλάμπους και να προχωρά προς τη

Δείτε πώς απεγκλωβίστηκε αγοράκι που σφήνωσε με το κεφάλι στην σκάλα του σπιτιού του

Από τη μια στιγμή στην άλλη ένα ανέμελο παιχνίδι μετατράπηκε σε περιπέτεια για ένα αγοράκι δύο ετών καθώς το κεφαλάκι του σφήνωσε ανάμεσα στα κάγκελα της εσωτερικής σκάλας του σπιτιού στο Μπέβερλι της Μασσαχουσέτης των Ηνωμένων Πολιτειών την Παρασκευή το πρωί.

Η μητέρα του μικρού αγοριού αναγκάστηκε να καλέσει βοήθεια. Πυροσβέστες και αστυνομικοί έσπευσαν γρήγορα στο σπίτι της οικογένειας για να απεγκλωβίζουν τον 2χρονο.

Ο μικρός παρέμεινε ήρεμος και γενναίος, ενώ

9 πράγματα που πρέπει να μην βάλετε ποτέ στο air fryer

Οι φριτέζες αέρα (air fryers) είναι χρήσιμες επειδή μαγειρεύουν με γρήγορη, κυκλοφορούσα θερμότητα και πολύ λιγότερο λάδι από το τυπικό βαθύ τηγάνισμα.

Αλλά αυτή η τεχνολογία δεν μπορεί να μαγειρέψει ορισμένες τροφές καλά, ενώ ενέχει και ορισμένους κινδύνους.

Γιατί ορισμένα τρόφιμα δεν κάνουν για το air fryer

Το air fryer είναι βασικά ένας μικρός φούρνος. Καυτός αέρας κινείται γρήγορα γύρω από το καλάθι, γεγονός που βοηθά τα

Μοσχάρι τυλιγμένο σε μελιτζάνα

Νίκη Χρυσανθίδου

 Υλικά

Μερίδες: 4-6

 1 κιλό μοσχάρι, ελιά, σε κύβους 4 εκ.

 4 μεγάλες μελιτζάνες φλάσκες, σε μακριές φέτες πάχους 1 εκ.

 1 ξερό κρεμμύδι, τριμμένο

 2 ώριμες ντομάτες, τριμμένες + 2 ολόκληρες, σε φέτες πάχους 0,5 εκ.

Δευτέρα 18 Μαΐου 2026

Ξέρατε ότι ...

... όταν πέφτει κεραυνός η θερμοκρασία μπορεί να φτάσει μέχρι 30.000οC

... οι αράχνες είναι αραχνοειδή και όχι έντομα

... κάθε φορά που βλέπετε ένα ολόγιομο φεγγάρι βλέπετε πάντα την ίδια πλευρά

... δεν υπάρχει φυσικό μπλε τρόφιμο

... το μέλι είναι η μόνη φυσική τροφή που

Άλατα στο μπάνιο: Η οικονομική λύση για να καθαρίσετε τις βρύσες σαν επαγγελματίας

 Τα άλατα από το σκληρό νερό μπορούν να κάνουν ακόμη και τις πιο καθαρές βρύσες να δείχνουν θαμπές και παραμελημένες. 

Σύμφωνα με ειδικούς στον καθαρισμό, υπάρχει ένα εύκολο και οικονομικό κόλπο που βοηθά στην απομάκρυνση των επίμονων επικαθίσεων, χαρίζοντας ξανά λάμψη στις μεταλλικές επιφάνειες.

Πώς να απαλλαγείτε από τα άλατα στις βρύσες με ένα απρόσμενο αντικείμενο

Τα άλατα δημιουργούνται από τη συσσώρευση μεταλλικών στοιχείων, όπως το

Το μυστικό της «Ακτής του Ιουράσιου» – Γιατί οι βρετανικές παραλίες ξεβράζουν συνεχώς δεινοσαύρους

Από τον παλαιότερο θαλάσσιο κροκόδειλο μέχρι ιπτάμενα ερπετά – Πώς η διάβρωση των βράχων μετατρέπει τους τουρίστες σε… παλαιοντολόγους

Η πρόσφατη ανακάλυψη ενός σπάνιου απολιθώματος δεινοσαύρου που ανήκει στον παλαιότερο θαλάσσιο κροκόδειλο του κόσμου από έναν ερασιτέχνη ερευνητή στο Λάιμ Ρέτζις (Lyme Regis), επανέφερε στο προσκήνιο ένα διαχρονικό ερώτημα: Τι είναι αυτό που καθιστά την «Ακτή του Ιουράσιου» (Jurassic Coast) και τη γειτονική Νήσο Ουάιτ (Isle of Wight) της