Η λίμνη Ντον Χουάν, που βρίσκεται στην παγωμένη έρημο των Ξηρών Κοιλάδων ΜακΜέρντο στην Ανταρκτική, έχει αλατότητα άνω του 40%, γεγονός που την καθιστά ένα από τα πιο αλμυρά υδάτινα σώματα στη Γης. Περιέχει τόσο πολύ αλάτι, που το νερό της μοιάζει με σιρόπι και δεν παγώνει, παρότι οι θερμοκρασίες στην περιοχή μπορούν να πέσουν στους -50 βαθμούς Κελσίου.
Η λίμνη έχει βάθος μόλις 10 εκατοστά, μήκος 300 μέτρα και πλάτος 100 μέτρα. Την «βάφτισαν» δύο πιλότοι ελικοπτέρων του Πολεμικού Ναυτικού των ΗΠΑ, οι Ντόναλντ Ρόου και Τζον Χίκι, οι οποίοι