Αρνάκι μαϊντανάτο, μακεδονίτικο

Αστέριος Κουστούδης

Υλικά

Μερίδες: 6-8

 2 κιλά αρνάκι (ή κατσικάκι) από μπούτι ή σπάλα, με το κόκαλο, κομμένο σε μερίδες

 2 ξερά κρεμμύδια, ψιλοκομμένα

 2 σκελίδες σκόρδου, σε φετάκια

 2 κουτ. σούπας ξερή ρίγανη, τριμμένη

Τα όνειρα αποτελούν ακολουθίες εικόνων, σκέψεων, συναισθημάτων και αισθήσεων που δημιουργεί ο νους κατά τη διάρκεια του ύπνου

Νέα έρευνα αποκαλύπτει ότι κοινά οράματα και μοτίβα εμφανίζονται τις τελευταίες ημέρες πριν από τον θάνατο.

Ερευνητές από το Azienda USL–IRCCS di Reggio Emilia κατέγραψαν τις μαρτυρίες 239 επαγγελματιών παρηγορητικής φροντίδας στην Ιταλία —μεταξύ αυτών εθελοντές ξενώνων, νοσηλευτές και ψυχολόγους— σχετικά με τα όνειρα και τα οράματα στο τέλος της ζωής (ELDVs) που

Πόσο διαρκούν τα περισσεύματα φαγητού: Τα 4 «υψηλού κινδύνου» τρόφιμα που μπορεί να προκαλέσουν τροφική δηλητηρίαση

Σύμφωνα με ειδικούς, ορισμένα δημοφιλή τρόφιμα μπορεί να μετατραπούν σε πηγές μικροβιακής ανάπτυξης, αν δεν ψυχθούν ή δεν καταναλωθούν εγκαίρως, αυξάνοντας τον κίνδυνο τροφικής δηλητηρίασης. 

Μικροβιολόγος προειδοποιεί για συγκεκριμένες κατηγορίες τροφίμων που απαιτούν ιδιαίτερη προσοχή, καθώς οι συνθήκες αποθήκευσης και ο χρόνος συντήρησής τους παίζουν καθοριστικό ρόλο στην ασφαλή κατανάλωσή τους.

Πόσο αντέχουν τα περισσεύματα φαγητού – Tα τρόφιμα «υψηλού κινδύνου»

Βακτήρια και μούχλα στα μπουκάλια νερού: Κίνδυνοι και πρόληψη

 Τα επαναχρησιμοποιούμενα μπουκάλια νερού είναι μια υγιεινή συνήθεια, αλλά μόνο αν διατηρούνται καθαρά. Χωρίς τακτικό πλύσιμο, μπορούν να γίνουν ένα ιδανικό περιβάλλον για την ανάπτυξη βακτηρίων και μούχλας, μερικές φορές χωρίς εμφανή σημάδια.

Το πρόβλημα δεν είναι το καθαυτό μπουκάλι, αλλά το πόσο γρήγορα η υγρασία, η ζέστη και η επαναλαμβανόμενη χρήση μπορούν να το μετατρέψουν σε έδαφος αναπαραγωγής βακτηρίων και μούχλας.

Γιατί τα βακτήρια και η μούχλα αναπτύσσονται σε μπουκάλια νερού;

Κουπέπια: κυπριακοί αμπελοντολμάδες, με κατσικίσιο κιμά και ντομάτα

Χριστόφορος Πέσκιας

Υλικά

Κομμάτια: 60

 60 μεγάλα κληματόφυλλα φρέσκα (στην εποχή τους) ή από βαζάκι + μερικά ακόμα για την κατσαρόλα

 700 γρ. κιμάς κατσικίσιος, περασμένος μία φορά από τη μηχανή του κιμά

 250 γρ. κρεμμύδια ξερά, ψιλοκομμένα

 100 γρ. ρύζι γλασέ

Η φρικιαστική, αληθινή ιστορία του Ronald DeFeo Jr. και των δολοφονιών του Amityville

Το σπίτι των DeFeo, στην 112 Ocean Avenue στο Amityville της Νέας Υόρκης

Τον Νοέμβριο του 1974, ο Ronald DeFeo Jr. σκότωσε ολόκληρη την οικογένειά του και ενέπνευσε μία από τις μεγαλύτερες ιστορίες τρόμου όλων των εποχών: τις δολοφονίες στο Amityville της Νέας Υόρκης.

Και μόνο η αναφορά του Amityville στη Νέα Υόρκη μπορεί να προκαλέσει ρίγη. Καθόλου παράξενο αν σκεφτεί κανείς ότι ένα από τα εμβληματικά, ολλανδικά, αποικιακά σπίτια της πόλης μπήκε στη λίστα Top 10 Στοιχειωμένων Σπιτιών του περιοδικού TIME εξαιτίας των

Πώς να Ξεφορτωθείτε τον Πάγο από την Κατάψυξη σε Λίγα Λεπτά

Aπό την ομάδα του spirossoulis.com

Η απόψυξη της κατάψυξης είναι μια δουλειά που όλοι αναβάλλουμε, αφού η σκέψη του συσσωρευμένου πάγου και του χρόνου που απαιτείται για να λιώσει μας κάνει να την καθυστερούμε συνεχώς. Ωστόσο, αν δεν γίνει τακτικά, η περίσσεια πάγου μειώνει τον διαθέσιμο χώρο, κάνει τη συσκευή λιγότερο αποδοτική και αυξάνει την κατανάλωση ρεύματος.

Αντί να περιμένετε ώρες μέχρι να λιώσει φυσικά, υπάρχει ένας εύκολος και αποτελεσματικός τρόπος

Μαξιλαροθήκες: Γιατρός αποκαλύπτει κάθε πότε πρέπει να τις αλλάζετε – Είναι πιο συχνά από όσο νομίζετε

Η συχνότητα με την οποία αλλάζουμε τις μαξιλαροθήκες μας παίζει σημαντικό ρόλο τόσο στην υγιεινή όσο και στην υγεία της επιδερμίδας μας. 

Όπως επισημαίνει ειδικός στην αισθητική ιατρική, η σωστή φροντίδα των κλινοσκεπασμάτων δεν σχετίζεται μόνο με την αίσθηση καθαριότητας, αλλά μπορεί να επηρεάσει άμεσα την εικόνα του δέρματος, ιδιαίτερα σε άτομα που εμφανίζουν ακμή ή παρουσιάζουν ευαισθησία.

Γιατρός αποκαλύπτει κάθε πότε πρέπει να αλλάζετε μαξιλαροθήκες

Τι είναι ο αθηναϊκός σχιστόλιθος που πλημμύρισε τους δρόμους της Κυψέλης

Μίλτος Τσεκούρας

Ένα ασυνήθιστο φαινόμενο προκάλεσε την κινητοποίηση των αρχών το απόγευμα της Τετάρτης στην περιοχή της Κυψέλης, όταν ένα γκριζωπό υλικό άρχισε να αναβλύζει από την αυλή μιας εγκαταλελειμμένης κατοικίας.

Η διαρροή γέμισε τους γύρω δρόμους, ωστόσο γρήγορα διαπιστώθηκε πως πρόκειται για υγροποιημένο αθηναϊκό σχιστόλιθο, ένα υλικό απολύτως ακίνδυνο.

Ο αθηναϊκός σχιστόλιθος αποτελεί τον

Κοτόπουλο με χυλοπίτες και κρασάτη σάλτσα

Χριστόφορος Πέσκιας

 Υλικά

Μερίδες: 6

 1 κοτόπουλο, κομμένο σε 6-8 κομμάτια

 1 ξερό κρεμμύδι, σε ψιλά καρέ

 2 σκελίδες σκόρδο, καθαρισμένες

 60 ml ελαιόλαδο

 150 ml κρασί κόκκινο ξηρό