Ρολό με κιμά τυλιγμένο σε φύλλο κρούστας

 ΥΛΙΚΑ

3/4 κιμάς

1 φλυτζάνι μουσκεμένο ψωμί

2 κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό

2 αυγά

2 κουταλιές λάδι

2 κουταλιές ψιλοκομμένο κρεμμύδι

4-5 φύλλα κρούστας

λίγο λιωμένο βούτυρο

1/2 κουταλιά ρίγανη

αλάτι, πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Τρίβουμε το κρεμμύδι στον τρίφτη και το προσθέτουμε στον κιμά. Προσθέτουμε το μαϊντανό, τη ρίγανη, το λάδι, τα αυγά, το ψωμί καλά στιμμένο  και πλάθουμε καλά.

Τοποθετούμε τα φύλλα το ένα επάνω στο άλλο βουτυρωνοντας το καθένα. Απλώνουμε στην άκρη των φύλλων τον κιμά σε σχήμα λεπτής φρατζόλας και τυλίγουμε να γίνει ρολό.

 

Αλείφουμε με βούτυρο και βάζουμε σε βουτυρωμένο ταψάκι.

Ψήνουμε σε μέτριο φούρνο για μια ώρα.