ΣΥΚΩΤΙ ΣΤΗ ΛΑΔΟΚΟΛΛΑ

ΥΛΙΚΑ: 

1/2 κιλό συκώτι μοσχαρίσιο ή αρνίσιο

               2 μεγάλα κρεμμύδια

               2 σκελίδες σκόρδο ή 2 κουτ.γλ. σε σκόνη

               1/2 φλ.τσαγιού χυμό λεμόνι

               4 κουτ. σούπας λάδι

               3 κουτ. σούπας τυρί κρέμα

               1 μεγάλη ντομάτα σε φέτες

               1 φλ. τσαγιού τριμένο κασέρι

                αλάτι, πιπέρι, ρίγανη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ: 

Λαδώνουμε μια μεγάλη λαδόκολλα και βάζουμε τα συκώτια, τα αλατοπιπερώνουμε και  τα ριγανώνουμε. Στη συνέχεια προσθέτουμε  από πάνω τα κρεμμύδια και τις ντομάτες κομμένα σε φέτες, το σκόρδο λιωμένο, το τυρί κρέμα, το κασέρι, και ραντίζουμε με το λάδι και το λεμόνι. 

 

Τα τυλίγουμε προσεκτικά σε πακέτο με τη λαδόκολλα και το βάζουμε σε ταψάκι με λίγο νεράκι και ψήνουμε για 1,5 ώρα στους 200 βαθμούς.

Δείτε επίσης: ΣΑΝ ΨΕΜΑ Η ΑΛΗΘΕΙΑ (ΜΥΘΙΣΤΟΡΗΜΑ 31η συνέχεια. Ο κρυμμένος θησαυρός)

Πηγή