Πρωτότυπη συνταγή: Σουπιές μελωμένες με πορτοκάλι, τζίντζερ και πετιμέζι
Η ελληνική γαστρονομία έχει συνδέσει τις σουπιές με παραδοσιακά πιάτα της Σαρακοστής, όμως αυτό το εξαιρετικό θαλασσινό προσφέρεται για μοναδικούς γαστρονομικούς πειραματισμούς. Αν θέλετε να ξεφύγετε από τις συνηθισμένες συνταγές, αυτή η πρόταση συνδυάζει τη θαλασσινή αύρα της σουπιάς με τη γλυκόξινη ζεστασιά του πορτοκαλιού, τη σπιρτάδα του τζίντζερ και τη βαθιά γλυκύτητα που προσφέρει το παραδοσιακό πετιμέζι. Το αποτέλεσμα είναι ένα πιάτο με βελούδινη, μελωμένη σάλτσα που θα εκπλήξει ευχάριστα τον ουρανίσκο σας. Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά Μερίδες: 3-4 Τα Υλικά της Συνταγής