Δεν είναι σαπούνι ή απορρυπαντικό: αυτός είναι ο καλύτερος τρόπος για να πλύνετε τα πιάτα

Οι επιστήμονες έχουν δείξει ότι τα σφουγγάρια και οι ίνες καθαρισμού μπορούν να συγκεντρώσουν ανησυχητικές ποσότητες βακτηρίων και μικροοργανισμών

Η κουζίνα είναι ένας κεντρικός χώρος στο σπίτι, όπου η υγιεινή παίζει καθοριστικό ρόλο, όχι μόνο για την αισθητική, αλλά και για την υγεία.

Οι επιστήμονες έχουν δείξει ότι τα σφουγγάρια και οι ίνες καθαρισμού μπορούν να συγκεντρώσουν ανησυχητικές ποσότητες βακτηρίων και μικροοργανισμών. Σύμφωνα με τους ειδικούς, ένα απλό

πλύσιμο με σαπούνι και νερό δεν είναι πάντα αρκετό για την αποτελεσματική απομάκρυνση αυτών των παθογόνων μικροοργανισμών.

Τώρα, ένα πρόσφατο πείραμα που διεξήχθη από τον εκλαϊκευτή της επιστήμης Nicolás Sastré αποκάλυψε την πραγματική αποτελεσματικότητα των διαφόρων τεχνικών καθαρισμού και απολύμανσης.

Το σφουγγάρι στον φούρνο μικροκυμάτων: Η μέθοδος που άλλαξε τον τρόπο που πλένουμε τα πιάτα

Ο φούρνος μικροκυμάτων, η συσκευή που είναι τόσο διαδεδομένη στις σύγχρονες κουζίνες, είναι ένα εκπληκτικά αποτελεσματικό εργαλείο στη μάχη κατά των βακτηρίων.

Η τεχνική είναι απλή αλλά επιστημονικά αποδεδειγμένη: ένα υγρό σφουγγάρι που εκτίθεται για δύο λεπτά μπορεί να καταστρέψει σχεδόν όλους τους μικροοργανισμούς που υπάρχουν.

Η μέθοδος αυτή συνδυάζει την απλότητα, την αποτελεσματικότητα και την προσβασιμότητα, καθιστώντας την ιδανική λύση για την καθημερινή απολύμανση.

Η ακρίβεια είναι το κλειδί σε αυτή τη διαδικασία. Δεν είναι απλώς θέμα τυχαίας τοποθέτησης του σφουγγαριού στον φούρνο μικροκυμάτων.

Τα δύο ολόκληρα λεπτά είναι απαραίτητα: μικρότερος χρόνος μπορεί να είναι αναποτελεσματικός, ενώ μεγαλύτερος χρόνος μπορεί να βλάψει τη δομή του σφουγγαριού.

Η θερμοκρασία που παράγεται από τα μικροκύματα προκαλεί θερμική καταστροφή των βακτηρίων, διακόπτοντας τον αναπαραγωγικό τους κύκλο και εξαλείφοντας τις πιθανές πηγές μόλυνσης.

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι ενώ η τεχνική αυτή έχει δείξει πολλά υποσχόμενα αποτελέσματα, δεν έχει ακόμη επικυρωθεί πλήρως ως μια αλάνθαστη και καθολικά ασφαλής μέθοδος. Επιπλέον, η εφαρμογή της μπορεί να ενέχει κινδύνους, όπως η απελευθέρωση χημικών ενώσεων από ορισμένα υλικά όταν εκτίθενται σε υψηλές θερμοκρασίες.

Χλώριο: Το καλύτερο συστατικό για να απολυμάνετε το σφουγγάρι σας

Το πείραμα επιβεβαίωσε ότι το χλώριο είναι η πιο ισχυρή μέθοδος για την εξόντωση των βακτηρίων.

Μια ακριβής αραίωση ενός μέρους χλωρίου προς εννέα μέρη νερού παράγει ένα σχεδόν χειρουργικό αποτέλεσμα, εξαλείφοντας σχεδόν όλους τους μικροοργανισμούς στις ίνες καθαρισμού.

Μια λανθασμένη συγκέντρωση μπορεί να μειώσει δραστικά την αποτελεσματικότητα του χλωρίου, μετατρέποντας ένα ισχυρό απολυμαντικό σε ένα σχεδόν άχρηστο διάλυμα.

Η συχνότητα εφαρμογής είναι εξίσου σημαντική με την ίδια την τεχνική. Οι ειδικοί συνιστούν την εβδομαδιαία απολύμανση με χλωριούχο χλωρίνη, επιπλέον της μεθόδου των μικροκυμάτων για μια ολοκληρωμένη στρατηγική υγιεινής.

Αυτή η πολυεπίπεδη προσέγγιση παρέχει συνεχή προστασία από την ανάπτυξη βακτηρίων, μειώνοντας σημαντικά τον κίνδυνο μόλυνσης στην κουζίνα .

Διαψεύδοντας το ξύδι ως απολυμαντικό

Το ξύδι, που παραδοσιακά θεωρείται θαυματουργό οικιακό καθαριστικό, δέχεται μεγάλο πλήγμα στη φήμη του όταν πρόκειται για την απολύμανση των ινών των πιάτων.

Η έρευνα δείχνει ότι, αντίθετα με τη δημοφιλή πεποίθηση, το μούλιασμα ενός σφουγγαριού σε ξύδι για τριάντα λεπτά δεν εξαλείφει σημαντικά τον πληθυσμό των βακτηρίων.

 

Αν και το ξύδι έχει ήπιες αντισηπτικές ιδιότητες, δεν έχει τη δύναμη που απαιτείται για βαθιά απολύμανση. Η οξύτητα μπορεί να παρέχει έναν επιφανειακό καθαρισμό, αλλά δεν διεισδύει και δεν καταστρέφει τα βαθύτερα στρώματα βακτηρίων και μικροοργανισμών.

Πηγή