Υλικά
Κομμάτια: 12
1 έτοιμη βάση για πίτσα (να έχει ξεπαγώσει)
4 κουτ. σούπας έτοιμη σάλτσα για πίτσα
1 κουτ. γλυκού βασιλικός, ψιλοκομμένος
250 γρ. γκούντα, τριμμένο
12 λεπτές φέτες σαλάμι
200 γρ. τσένταρ, ολόκληρο κομμάτι
Διαδικασία
Για την πίτσα-ρολόι πρώτα προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180° C.
Βάζουμε τη ζύμη για πίτσα σε ένα ταψί με λαδόκολλα.
Απλώνουμε πάνω της τη σάλτσα και πασπαλίζουμε με τον ψιλοκομμένο βασιλικό.
Ρίχνουμε από πάνω το τριμμένο τυρί.
Ψήνουμε την πίτσα για 15-25 λεπτά.
Βάζουμε περιφερειακά στην πίτσα τις 12 φέτες σαλάμι, δίπλα-δίπλα.
Κόβουμε ένα μικρό κομμάτι από το τυρί και ένα μεγαλύτερο, που θα είναι οι δείκτες του ρολογιού.
Κόβουμε επίσης τους λατινικούς αριθμούς 12, 3, 6 και 9.
Βάζουμε στο κέντρο της πίτσας τους δείκτες του ρολογιού.
Τοποθετούμε τους αριθμούς στις θέσεις που τους αντιστοιχούν στα ρολόγια.
Μπορούμε να την παρουσιάσουμε ολόκληρη ή με κομμένα τα 12 κομμάτια.
Η συνταγή πρωτοδημοσιεύτηκε στο περιοδικό Ζάχαρη & Αλεύρι, τεύχος 22.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου