Αυγά φούρνου με καπνιστό ζαμπόν

Tina Webb

Υλικά

Μερίδες: 4

 30 γρ. λιωμένο βούτυρο ή λάδι

 4 αυγά

 80 γρ. καπνιστό ζαμπόν, κομμένο σε κύβους

 4 κουτ. σούπας κρέμα γάλακτος

 αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Διαδικασία

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170° C.

Αλείφουμε με με λιωμένο βούτυρο ή λάδι 4 πυρίμαχα ατομικά μπολ, και αλατοπιπερώνουμε.

Σπάμε προσεκτικά 1 αυγό σε κάθε μπολ, μοιράζουμε το καπνιστό ζαμπόν και περιχύνουμε τα ασπράδια με 1 κουτ. σούπας κρέμα γάλακτος περιμετρικά σε κάθε μπολ.

Τα ψήνουμε για περίπου 10 λεπτά, ή μέχρι να πήξουν τα αυγά, και τα σερβίρουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

 

Συνοδεύουμε με: Πράσινη σαλάτα και ψητό ψωμί.

Πηγή