Αυθεντικό Ταϊλανδέζικο Καλαμάρι Stir-Fry με Τσίλι και Βασιλικό: Μια Εξωτική Συνταγή σε 10 Λεπτά
Αν ψάχνετε μια γρήγορη, εκρηκτική και απόλυτα εξωτική γεύση που θα φέρει τα αρώματα της Ασίας στην κουζίνα σας, το Pad Kra Pao Pla Muck είναι η ιδανική επιλογή. Πρόκειται για το πιο δημοφιλές ταϊλανδέζικο stir-fry με καλαμάρι (ή σουπιά), φρέσκο τσίλι, σκόρδο και αρωματικό βασιλικό, το οποίο μαγειρεύεται σε δυνατή φωτιά μέσα σε μόλις 10 λεπτά, διατηρώντας τα θαλασσινά απίστευτα τρυφερά. Τα Υλικά της Συνταγής (για 2-3 μερίδες) 600 γρ. καλαμάρια ή σουπιές , καθαρισμένα και κομμένα σε ροδέλες ή κομμάτια 4-5 φρέσκα κόκκινα τσίλι (προσαρμόστε ανάλογα με το πόσο καυτερό το θέλετε), ψιλοκομμένα 5 σκελίδες σκόρδο , λιωμένες 1 φλιτζάνι φρέσκα φύλλα βασιλικού (κατά προτίμηση πλατύφυλλου ή ταϊλανδέζικου) 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα στρειδιών (oyster sauce) 1 κουταλιά της σούπας σόγια σος (soy sauce) 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρη ζάχαρη