Gourmet Τάρτα με Μετσοβόνε, Προσούτο και Μπεσαμέλ
Gourmet Τάρτα με Καπνιστό Μετσοβόνε, Προσούτο Ευρυτανίας και Βελούδινη Μπεσαμέλ Η πίτα με τυριά και αλλαντικά αποτελεί σταθερή αξία για κάθε ελληνικό τραπέζι, όμως αυτή η συνταγή έρχεται να επαναπροσδιορίσει τη γεύση της. Μετατρέπουμε την κλασική πίτα σε μια κομψή, ανοιχτή τάρτα, αντικαθιστώντας τα συνηθισμένα υλικά με premium ελληνικά προϊόντα. Το έντονα καπνιστό άρωμα από το μετσοβόνε δένει μοναδικά με την εκλεπτυσμένη αλμύρα του προσούτου Ευρυτανίας, ενώ μια πλούσια, μεταξένια κρέμα μπεσαμέλ ενώνει όλα τα υλικά σε μια απόλυτη γαστρονομική εμπειρία. ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ Τα Υλικά της Συνταγής Για τη Βάση και τη Γέμιση: 1 φύλλο ζύμης κουρού (ή έτοιμη βάση για τάρτα) 150 γρ. καπνιστό μετσοβόνε (τριμμένο) 150 γρ. γραβιέρα Νάξου (τριμμένη) 100 γρ. προσούτο Ευρυτανίας (κομμένο σε μικρά κομμάτια) 50 γρ. σαλάμι Λευκάδος (κομμένο σε πολύ λεπτές φέτες) Για τη Βελούδινη Μπεσαμέλ: 50 γρ. βούτυρο αγελαδινό 50 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσε...