Μανιτάρια στιφάδο

Βοηθείστε μας να συνεχίσουμε. Ξέρετε τον τρόπο και δεν σας κοστίζει!

 ΥΛΙΚΑ

1 κιλό μανιτάρια

μισό κιλό κρεμμύδια κομμένα φέτες

2 ντομάτες ψιλοκομμένες

1 φλυτζάνι ξύδι

2 σκελίδες σκόρδο

1 ξυλάκι κανέλα

1 φύλο δάφνη

λίγο χοντρό πιπέρι

1 1/2 φλυτζάνι ελαιόλαδο

αλάτι, πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Μαραίνουμε το κρεμμύδι με το λάδι σε μέτρια φωτιά για 5 λεπτά.

Προσθέτουμε τα μανιτάρια κομμένα στη μέση και ανακατεύουμε για 5 λεπτά.

 

Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και το ανάλογο νερό και βράζουμε για περίπου 1 ώρα, προσέχοντας να υπάρχει λίγο ζουμί και να μην στεγνώσουν.