Ντοματοκεφτέδες

ΥΛΙΚΑ

1 κιλό ώριμες ντομάτες

2 κολοκυθάκια

3-4 κρεμμύδια

διάφορα μυρωδικά κατά βούληση

αλάτι, πιπέρι

αλεύρι

λάδι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Λιώνουμε τις ντομάτες και κόβουμε τα κολοκυθάκια και τα κρεμμύδια πολύ ψιλά.

Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι, τα μυρωδικά ψιλοκομμένα και ανακατεύουμε καλά.

 

Προσθέτουμε όσο αλεύρι χρειαστεί ώστε να γίνει μια μάζα ούτε πολύ σφικτή, ούτε νερουλή.

Βάζουμε το λάδι να κάψει και ρίχνουμε κουταλιές από το μείγμα.

Δείτε επίσης: ΜΙΑ ΠΑΛΙΑ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ